GOTT NYTT ÅR

Bilden har jag lånat från Amazing photos

Nu återstår inte många timmar av det gamla året. Vi ska inte ha några gäster utan vara helt för oss själva i år och det är faktiskt riktigt skönt efter en hektisk julhelg.

Vår meny blir:

Kryddstekt oxfilé med karamelliserade rotfrukter och bearnaise på brynt smör
Apelsinpannacotta med hallonkompott

Efter det har vi lite julgodis kvar att knapra på.

Det blir ingen årskrönika i dag, jag är inte så bra på att göra sådana men ska ändå försöka någon av de närmaste dagarna. Men inte i dag, som sagt.

Nu önskar jag er alla ett riktigt

GOTT NYTT ÅR!

Bästa julklappen

Vi la julgranskulorna i skålar i stället för att hänga dem i granen, silver i en skål och röda i en annan (den skymtar på bordet i bakgrunden). Det blev sparsmakat men väldigt fint. Vi har vår första riktiga julgran i år, tidigare har det varit minigran eller plastgran, av förståeliga skäl i länder som Egypten.

Den bästa julklapp jag fick i år var:

Tio lektioner i matlagning av Lotta Lundgren.

En av de mest inspirerande matböcker jag har läst - och jo, tyvärr har jag redan läst ut den. Från pärm till pärm, vartenda ord. Hon bjuder på en del recept (eller övningsuppgifter), men det mesta är diskussioner om mat och hur man kan förhålla sig till mat (eller kost om man föredrar det). Lotta Lundgren är inte en matsnobb som dikterar hur man ska bedöma den välhängda oxfilén från en speciell gård som har betat en speciell sorts gräs*, utan hjälper oss vanliga dödliga bedöma köttet i snabbköpets köttdiskar för att undvika de värsta fällorna. Hon hjälper oss att hitta rätt äpple och hur vi ska göra om vi inte hittar rätt äpple.  Här kan man lära sig hur grundsmakerna fungerar och varför man ska göra på vissa sätt och inte på andra när man lagar mat.

Hon är också mycket förlåtande, och hjälper en själv att slappna av lite: Lotta Lundgren menar att om man har misslyckats med en middag (vilket alla gör till och från) är det bara att hälla lite sås över och äta upp. Visst känns det skönt att höra någon säga det! För även om man innerst inne vet att det är så, har i alla fall jag en viss förmåga att känna mig rätt misslyckad när det blev lite mindre gott.

Jag gillar den tilltalande tonen hon använder. Lotta Lundgren talar med mig när jag läser det hon skriver. Det är nästan som ett samtal, visserligen ganska ensidigt eftersom det bara är Lotta som får en syl i vädret, men jag känner mig nästan som om hon sitter framför mig och pratar. Och så är hon rolig.




*Eftersom sånt kött bara kan köpas över disk, säger hon att man kan passa på att fråga den man handlar av.

Stora slö-och-slapparedagen

Vi har haft hela stora stökiga, bökiga och härliga familjen A här över jul, totalt var vi åtta personer när vi var som flest. Det har varit skoj, men jag ska ärligt erkänna att jag är helt slutkörd vid det här laget. Det blir mycket mat under julhelgen, och när åtta personer ska äta blir det dessutom rätt stora volymer. Det räcker inte med lilla stekpannan, om man säger så, utan man får leta reda på de stora grytorna och ugnsplåtarna.

Men det blev väldigt lyckat, allt tyckte om maten och jag tror inte att de bara sa det, eftersom alla slevade i sig och det enda som genererade rester var julbordet. Annandagsmiddagen slutade med att jag och svärmor stod i köket och slickade serveringsskålarna efter saffransparfaiten.

Några nyheter blev framtida klassiker på julbordet:
Lingonglacerad leverpastej med baconkrisp - ur Allt om Mats julspecial 2013 (men jag hittar det inte på nätet, så jag kan inte länka)
Saffransparfait - från Ica
Saffranstryffel - från SvD

Nu gäller det att spara recepten så att jag hittar dem nästa år.

Och i dag är det som sagt stora slö-och-slapparedagen, efter att familjen åkte hem i går. Då börjar man med att sova till cirka 9 och dricker en kopp kaffe på sängen innan man äter frukost. Sedan kokar man sig en kopp te, och så tar man teet, boken man håller på att läsa, katten och maken och går och lägger sig igen. Det är helt frivilligt, men om man sedan vill somna om så får man, och så kan man snusa i lugn och ro till sent på eftermiddagen.

Det man inte ska göra (här gjorde jag fel), är att börja tvätta lakan och handdukar lite slött och tänka att det är ju inte så jobbigt. Risken är nämligen att torktumlaren beckar igen så att man får stå och rensa ludd i stora luddsamlaren. Detta trots att man alltid tar bort luddet från filtret, lika noga som man tar bort äggskal ur pannkakssmeten. Och då får man stå där och peta med en krokig pinne och hålla på så att halva tvättstugan till slut är nedstänkt med gammalt vått ludd.

Så nu gäller det att inte göra för mycket resten av dagen, utan möjligen sätta sig framför tv:n med stickningen.

God fortsättning önskar jag er alla!

Nu har jag bestämt nyårsmeny

Så var julen nästan slut för den här gången. Nu har vi nyårsfirandet att se fram emot, och håll nu tummarna för att svärföräldrarna ska kunna komma på lördag för att fira 2013 tillsammans med oss! Maken har frisknat till, även om han inte orkar hur mycket som helst än. Och jag har - ta i trä och tvi tvi tvi över vänster axel - klarat mig undan den hemska influensan.

Jag har klurat ut nyårsmenyn, vad tror ni om det här:

Gratinerad chevre

Baconstekt oxfilé med äppelmustsås, rostad rotselleri och haricots verts

Chokladfondant med apelsinkokta päron

Jag tror säkert att den där hallon- och balsamicocoulin som är i originalreceptet till fondanten är god, men varierar med päronen i stället eftersom jag har både päron och apelsiner hemma och eftersom det känns lite lättare efter en ganska mastig måltid. Minns inte var jag hittade det receptet, men om det är någon som vill ha det så gör man så här:

Apelsinkokta päron

2 päron
2 apelsiner, pressade
2 msk ljust muscovadosocker
1 dl vatten

Skala, kärna ur och skär päronen i tunna klyftor.
Blanda apelsin, socker och vatten i en kastrull.
Lägg i päronen, sjud under lock tills de är mjuka, ca 5-7 min.
Låt svalna i lagen.


GOD FORTSÄTTNING ÖNSKAR JAG ALLA!

Vilken flopp!

Flugan fick mat i tid i alla fall.

Skulle fixa långkok till middag i dag. I med en lammstek i grytan, fyll på med krossade tomater, vin, lök, morötter, kryddor och koka upp. Det var ju inte så svårt. Sedan skulle det stå och puttra på lägsta värme i cirka fem timmar.

Man vet att maten är färdig när det går att dra isär köttet med ett par gafflar.

Nu har det gått sju timmar, och köttet är fortfarande inte färdigt.

Det blev sill och potatis till middag. Tur att det växer gräslök i rabatten!

Hoppas ni lyckades bättre med maten!

Punktlig söndag

Lite punkter i dag:

• Jag tycker inte om när det blåser. Ljumma sommarvindar som fläktar lite lagom är skönt, men när det blåser så mycket som det gjorde här fredag och lördag, då tycker jag inte om vinden. Blommorna välter omkull i sina krukor, håret vispar runt i ansiktet, det blir kallt och otäckt. Tack och lov var det vindstilla i dag.

• Bakade ett par bröd i fredags och skickade med det ena med Maken som skulle hem till Borås och föräldrarna. Nu måste jag hitta ett bra recept med surdeg och många frön, men det ska vara ljust, inte för mycket råg. Är det någon som har något bra recept att dela med sig av?

• I dag kom jag igång med att springa igen. En hel vecka förlorad bara tack vare den dumma getingen. Och naturligtvis blev det att börja om från början igen, eftersom jag inte hade sprungit mer än en vecka fanns inte mycket kondition lagrat. 

• När jag är ute och går, och någon kommer springande, så brukar jag alltid flytta mig till kanten av stigen så att folk kommer förbi på ett smidigt sätt. Och så tycker jag att de flesta gör. Men inte den fina tanten som var ute med barnbarnen i dag. Tvärtom, hon tog ett kliv ut och ställde sig mitt i stigen så jag fick tränga mig förbi. Hur gör ni?

• Jag kan ingenting om hundar, men jag vet ju att de gillar att jaga sånt som rör sig, så när jag möter folk med hundar brukar jag sakta in och känna av om jag ska stanna helt, eller om jag kan jogga förbi lite lätt. Ni som är hundmänniskor, hur är bästa sättet att bete sig? Gör jag rätt?

• Kokade fläderbärssaft i går. Mums vad det blev gott! Det smakar som en blandning mellan hallon och blåbär, ungefär. Det blev inte mycket, bara en flaska, och man får ta rätt mycket för varje glas, men det är så gott så det var helt klart värt besväret. Jag använde ett recept från Allt om Mat.

• Maken skulle på kräftskiva i Kinna i går med de andra grabbarna. Jag hoppas att han är i körbart skick så att han kommer hem i kväll. Första natten är alltid värst att vara gräsänka, då kan jag inte somna. Efter det går det bättre. Men det är alltid mysigast när han är hemma, så klart. 

Muffinsbak

Det har inte varit någon större dramatik här i Älmhult i dag. Så jag gör en liten återblick till sommaren och visar de fina muffins som tjejerna bakade här i somras. De var goda också, och lagom stora. Jag gillar inte den nya amerikanska storleken som har smugit sig in i svenska kafédiskar, det blir för mycket av det goda. Hellre lite mindre och så kan man i så fall äta två om man fortfarande är sugen efter att ha ätit en. Moa Goa gjorde rosa muffins och Mathilda gjorde blåa.

Glasering och dekoration.

Elefantmuffins.

Lejonmuffins.

Pippifågelmuffins.

Receptet kom från en väldigt trevlig kokbok för unga personer, ungefär i tjejernas ålder. Den heter Första kokboken i världen av och med Johanna Westman. Där får man hela menyer som Pannkakspartajj (som tjejerna bjöd på förra sommaren), Medelhavsyra, Nordafrikansk vickning, Afrikansk hippa, Centralasiatisk middag och Engelsk tebjudning. I år bjöds vi på Engelsk tebjudning, och i den ingick muffins.

Vad bra, bara för att jag skrev om kokboken hittade jag en länk till hennes hemsida (klicka på hennes namn), hon har tydligen skrivit fler kokböcker för barn. Rekommenderas om ni har unga personer runt er som gärna pysslar i köket. Alltid bra att lära sig baka och laga mat redan tidigt, så slipper de kanske bli studenter som lever på såna där äckliga nudelsoppor som man bara häller varmt vatten på.

Sommartider Hej, Hej!

Så här i sommartider gäller det att ta till vara på det naturen bjuder, i alla fall kan man ju ta hand om det man tycker bäst om och har tillgängligt. Så i går eftermiddags plockade jag fläderblommor som växer på vår baksida och satte saft.

Fläderblommor.

Hur enkelt som helst, och alla recept ser ungefär likadana ut som man hittar på nätet:

30 stycken stora fina blomklasar och 3 välskrubbade och tunt skivade citroner läggs i ett kärl som rymmer minst 5 liter och som går att sätta lock på. Sedan kokar man upp 1,5 liter vatten, och rör ner 1,5 kg strösocker och 50 g citronsyra. Och så häller man den heta vätskan över blommor och citroner. På med locket och låt stå så i 3 dagar. Sila sedan bort blommor och annat, häll upp på väl rengjorda flaskor - eller frys i lagom stora kuber. 

Jag ska frysa i sådana där iskubsfryspåsar, så tar man bara fram lagom mycket varje gång. Annars måste man antingen häva i sig saften eller riskera att den blir dålig.

Blommor och citron i en stor gryta.

Och i dag har jag gjort en extra järnrik müsli. Barnbarnet Mathilda är ju vegetarian, och hennes järnvärden är för låga. Jag googlade och hittade en hemsida som några dietister har, Matvett.se, och har följt deras recept:

160 g torkade aprikoser
350 g havregryn
100 g havregroddar
290 g pumpafrön
100 g sesamfrön

Jag finhackade aprikoserna, och sedan rostade jag hela härligheten i ugnen på 200°C i ungefär 10 minuter. Det blev gott, och absolut inte för sött. De skriver också att c-vitamin ökar upptaget av järn, så det blir bra att servera lite fruktsallad vid sidan av eller i yoghurten. Och så kan man så klart smaksätta müslin med kanel och kardemumma och vad man nu tycker om. Eller så kan man koka gröt på den, som omväxling.

Maken ringde vid halv femtiden.
- Vad gör du?
- Dricker en kopp te, hur så?
- Jag tänkte komma hem.
- Eh, jaha ...?
- Titta hur det ser ut ute.
Det spöregnade, så jag hoppade in i bilen och åkte för att hämta hem honom och cykeln. Men när jag kom fram var det nästan fint väder, så han tog sin cykel och trampade hem medan jag fick vända om alldeles ensam i bilen. Nu har han TRE VECKORS SEMESTER! Härligt! Han har inlett med att sätta sig och planera allt som ska göras - min garderob har prioritet tycker jag.

Och i morgon förmiddag åker Moa och jag och hämtar Mathilda från tåget! Det är så bra att i alla fall ett av alla X2000 stannar här i Älmhult, det som passerar 9:46 varje dag på sin väg söderut. Och om min väderapp har rätt (vilket den ofta har) så ska det bli strålande sol och 25°C varmt i morgon! Sedan kommer Daniel om om drygt en vecka och är här några dagar innan de båda åker vidare till mormor.

Det är så mysigt nu på hösten

Man får tända en brasa att värma sig vid.

Man får användning för sina fina rosa regnkläder när man undersöker regnpölar och går till grannen för att klappa Mjauen.

Eftersom jag inte har föräldrarnas tillstånd att lägga ut en bild, passar det perfekt med en misslyckad bild. Ni fattar själva hur söt hon är!

Och så känns det bra att vara inne och baka.

Det är lätt att göra mandelmassa: Skålla och skala mandlar. Mixa sedan med samma mängd, i vikt räknat, socker. Jag använder min matberedare, det funkar bättre än mixern tycker jag. Packa in massan i plastfolie och låt ligga och mogna till dagen efter. Det blir då den mandelmassa som konditorerna kallar 50/50.

I morgon ska jag baka chokladbiskvier. Eftersom både Mathilda och svärisarna kommer till helgen, och eftersom Maken fyller år lagom framåt helgen, kan det vara bra att ha lite kakor att tugga på till kaffet. Då passar chokladbiskvier bra eftersom de kan frysas och därmed göras i lite god tid innan, så att man inte får allt i sista minuten. Tårta ska det förstås också bli, det blir samma som i midsomras.

Den här gången har jag lite bekymmer med matplaneringen. Mathilda är vegetarian, så det bästa är att laga antingen fisk eller den sortens mat där man bara kan steka upp en sojabiff eller liknande i stället för en köttbit. Alltså inte lasagne och liknande, för då får man laga två rätter. Och så är svärmor laktosintolerant, så jag måste komma ihåg att köpa alla mejeriprodukter av den laktosfria varianten. Svärisarna äter inte lök, och inte starkt, och Maken har fått för sig att han inte gillar citron, helt plötsligt. Lite vitlök går däremot bra. Någon som har några bra tips?

Men vad är det här för väder? I dag var det så mörkt som om det var mitt i vintern! Jag gick runt och tände överallt, men inte hjälper det särskilt mycket med dessa eländiga energisparlampor! LED är bra, de ger rejält ljus, men energilamporna ger exakt det slags skymningsljus som jag ser som sämst i. Måste se till att byta all belysning till LED, det blir ju billigare i längden dessutom.

Lyxigt te

Lyxigt te från Tea forté.

I dag kom en bil från TNT och stannade utanför vårt hus. Med sig hade han ett paket med det lyxigaste och godaste te jag någonsin har druckit. Det var bara sex tepåsar i paketet, så det gäller att snåla på godsakerna, men i dag drack vi Bombay Chai. Jag har aldrig sett och smakat på så här lyxigt te förut, jag är vansinnigt imponerad. Visst är påsen vacker?

Nu verkar det som om jag ska vara ledig en hel dag, vi får väl se hur det går. Antingen stressar jag ihjäl mig för att få komma hem och jobba igen, eller så slocknar jag över sillen.

JAG ÖNSKAR ALLA EN RIKTIGT GOD JUL!

Blandade punkter

Några favoritbilder från kamelmarknaden i repris:

Arga och förundrade punkter:

• I dag kunde man läsa i nyheterna om en dam som hade varit på "kurs i hawaiiansk tarmtömning". ??? Mina vänner, detta betyder att man kan ge kurser i precis vad som helst, och om du inte kan någonting vettigt så finns det människor som gärna betalar massor av pengar för att lära sig skitsaker.
• Sverigedemokraterna har en strategi: De lägger ut hatiska och galna påståenden på Internet där de uttalar sig i klarspråk om sin fientlighet mot alla som inte är exakt som de. När de sedan blir påkomna gör de en pudel och "fördömer" uttalandet. Det är inte första gången detta sker, det börjar snarare bli veckans repris. Det är alltså en genomtänkt strategi för att få uppmärksamhet.
• Dömda pedofiler har rätt till Internet! Så nu måste anstalterna skaffa fler datorer så att de "små stackarna" får var sin dator! Skandal!!! Ändra lagen och se till att de inte har några som helst rättigheter i stället. Vatten och bröd och kasta bort nyckeln, det är det enda de är värda.
• Det där med elbolagen är en skandal om något. Jag tycker att elbolagen och apoteken ska förstatligas igen.

Trevligare punkter:

• Dillkött är så gott! Jag lagade det i dag för första gången i mitt liv. Men det var pyssligt, man skulle koka upp köttet och sedan skölja av det och i med nytt vatten i ren gryta, koka och skumma och ta upp köttet och göra sås ... Tur att det blir gott när det är så mycket pyssel.
• Det regnar som attan här i dag. Lite mysigt tycker galna jag som ännu inte har vant mig vid att det kan regna på riktigt. Jag tror jag var den enda i hela södra Sverige som promenerade lugnt genom regnet och tyckte det var lite kul, alla andra hukade sig fram, halvspringande för att komma inomhus så fort som möjligt.
• Kanske inte så trevligt, men ändå: Jag har ont i armen efter TBE-vaccineringen. Dvs. mot fästingsjukan. Och så stör det mig att syrran som stack mig inte torkade av med en spritsudd först, hon bara stack på min genomlortiga arm. Tänk om jag fick in en massa mördarbakterier nu?*
• I går klagade Maken på att godiset låg framme så att han åt för mycket. I dag klagar han på att jag har gömt godiset.
• Nu är det bara 9 dagar kvar tills vi får tillgång till huset!!!

Uppdatering: Jag vet inte vad som var fel i mitt lilla huvud i går, jag glömde skriva var jag hittade listan! Så nu skriver jag det här också, så att alla ser länken: Jag hittade gårdagens lista hos Penny på Pennys dagar.

* Nä, jag tror inte det på allvar. Men det lät bra.

Inte svart-vitt

Äntligen har jag fått med Maken på att vi inte ska ha svart-vitt i badrummet. Eller grått-vitt eller svart-grått eller någonting liknande. ALLA andra har det som renoverar eller bygger nytt. När man har glott runt på elvatusen badrum är man hjärtligt trött på den strama färgställningen. Mitt förslag är i stället vitt och turkos. Turkos i badrummet ger en ren känsla tycker jag, det blir lite spa-känsla. Fast det får inte vara för mycket turkos heller, för då blir det akvarium! Jag ser framför mig att man har väggen bakom handfaten i turkos, men inte nödvändigtvis hela väggen, utan kanske bara som en fond bakom handfaten. Eventuellt med uppföljning i duschen eller liknande, sedan inte så mycket mer. Då ska golvet vara vitt och skåp etc ska vara vita. Som på bilden här. Fast jag vill nog ha större kakelplattor, inte mosaik, men så långt har jag inte kommit än. Vad tycker ni? Om ni fick göra om era egna badrum i exakt vilken färgställning ni än ville, vad skulle ni välja? Skulle ni ha trä i skåpen eller vitt? Eller någonting annat? Blommiga kakelplattor eller mosaik? Rosa i taket eller kanske metallic?

Ja då förstår alla säkert vad vi har sysslat med i dag. Vi var åter i Osby på Olssons Colorama, bästa affären i trakten för golv, kakel och lite till. Efter det åkte vi hem till vår kompis F som bor i Osby och fikade. Hans föräldrar var där och hjälpte till med lite trädgårdsarbete, och hans mamma bjöd på vansinnigt goda havrekakor som hon hade bakat.

Trots goda kakor var vi lite hungriga när vi återkom till Älmhult, så vi åkte bort till nya thai-vietnamesiska restaurangen för att se om den var öppen. Det var den. De har öppet både dagar och kvällar, så det är ju perfekt. MEN man undrar hur det ska gå för dem! Efter att ha suttit en stund vid bordet gick vi bort till disken för att be om menyer. Då sa hon att hon först skulle kolla om köket hann med!?!?! Bara två bord var upptagna och några stod och väntade på ta-hem-mat. Jo, vi fick menyer. Men till slut fick vi gå bort till disken igen och beställa. Det tog evigheter innan vi fick vår mat, och som tur var, var maten väldigt god. Det var till och med lite drag i maten som var märkt med två chilifrukter. Men jag blev riktigt bekymrad. Mängder av folk blev avvisade DÄRFÖR ATT KÖKET INTE HANN MED! Och det var som sagt långt ifrån fullsatt. Servicen var usel för dem som fick mat, och borden där folk hade ätit blev i princip inte avdukade. Det var bara en hårsmån från att jag gick bort och slet åt mig ett förkläde för att hjälpa till. Målet för varje restaurang är ju att ha fullsatt, det är då det kan löna sig att ha en krog. Och den här restaurangen skulle kunnat ha fullsatt den här tidiga lördagkvällen, men hade det inte. Då ska man ta med i beräkningen att de öppnade i måndags, så allt borde vara på topp - om det inte är på topp de första veckorna och folk blir avvisade, ja då är risken väldigt stor att folk inte kommer tillbaka. Så jag hoppas att det här bara var en extremsituation, att det är bättre redan i morgon, för annars kommer de snart att gå i kånken! Vilket vore förfärligt synd, eftersom de har tagit stora lån och maten de lagar är väldigt god.

Lite småprat

I dag har jag skickat min ständiga följeslagare, kameran, på spa för en grundlig rengöring. Jag hoppas verkligen att jag får tillbaka den innan vi får tillgång till huset, för jag vill ju fotografera allt före - under - efter. Men ett tag framöver blir det bara "gamla" bilder. I dag blir det Stina som tvättar sig.

I dag har jag också beställt tid för att få fästing-vaccin. Eftersom vi får en trädgård och eftersom fästingarna verkar livsfarliga har jag ingen lust att chansa, jag vill INTE få borrelia eller TBE. Men dyrt är det, det räknas tydligen som hälsovård och man får betala den faktiska kostnaden för både besöket och vaccinet. Lite dumt på sätt och vis tycker jag, för det leder säkert till att en hel massa människor struntar i att vaccinera sig, med påföljd att de får de här svåra sjukdomarna med stort lidande och stora kostnader som följd. Hade det inte varit bättre att låta det kosta som ett vanligt läkarbesök?

Vi har fått en ny restaurang här i Älmhult. Saikok heter den och de serverar thailändsk och vietnamesisk mat. Det är en vietnamesisk familj som tidigare hade en liten "kiosk", men var tvungna att stänga eftersom de inte klarade av myndigheternas krav. Efter mycket om och men fick de till slut ett banklån och har nu byggt upp ett fint hus alldeles in närheten av Ikea-varuhuset*. Jag hoppas de har öppet även under helgerna, vilket sushi-restaurangen inte har.

Jag håller just nu på att läsa Elizabeth Georges senaste bok, This Body of Death. En riktig tegelsten på 726 sidor och riktigt spännande, så det är svårt att lägga den ifrån sig. Hon är en mästare på att väva in sidohändelser i sina berättelser och att göra personerna så levande att man riktigt engagerar sig. Men den var ganska seg i början, hade det varit en för mig helt okänd författare vet i sjutton om jag inte hade lagt den ifrån mig efter en 90 sidor när ingenting riktigt hade hänt än och man inte riktigt förstod hur saker och ting hängde ihop och vad som var vad. Tur att jag fortsatte, för den är riktigt bra. (Hemskt vad mycket "riktigt" det blev i det här stycket, men jag orkar inte riktigt ändra.)

Nej, men nu vet jag inte vad mer jag ska skriva om. Så blir det ibland.

*här i Älmhult kan man inte bara skriva "bredvid Ikea", för Ikea finns överallt här. Man är tvungen att specificera vilket Ikea-hus det är bredvid.

En vacker vårdag i mars

Vi är lite senfärdiga av oss ibland, så vi firade inte våffeldagen förrän i dag. En dag för sent, å andra sidan är det kanske aldrig för sent med lite våfflor? Vi var så mätta efter middagen i går, så det blev enhälligt beslut att skjuta upp invigningen av vårt nya våffeljärn till i dag.

Självklart gjorde jag min egen våffelsmet, och hjälp vad med vispande det blir när man inte har tillgång till sin elvisp! Det är ju rätt mycket grädde som ska vispas, först den grädde man ska ha TILL våfflorna, och sedan den grädde man ska ha I våfflorna. För frasvåfflor ska det vara.

Sylten till våfflorna gjorde jag redan i går i alla fall, jag gjorde den på ett paket frysta blandade bär som innehöll gojibär, havtorn, blåbär, björnbär, tranbär och röda vinbär. Det blev smarrig sylt till smarriga våfflor!

Hoppsan, det blev visst lite mycket smet till första våfflan.

Förutom grädde och sylt blev det även hallon och mango till våfflorna. Och vi kunde så klart inte vänta utan delade varje våffla som blev klar. Inte förrän efter ett antal våffelhalvor kom jag på att jag ju skulle fotografera också, därav den något kladdiga bakgrunden på tallriken.

I den vackra vårsolen tog vi oss sedan en promenad bort till Aktivitetshuset för att titta på cykeln som just nu erbjuds till ett bra pris för anställda på Stora möbelvaruhuset. Den föll dock inte fina frun på läppen, så vi gick vidare till cykelaffären. På vägen träffade vi söta S som bodde i Istanbul samtidigt som vi bodde där. Hennes lilla söta dotter var mycket noga med att tala om för oss vem som var hennes mamma och vem som var hennes pappa.

I cykelaffären tittade vi på diverse cyklar, och det verkar bli en röd Crescent till frun och en lite raceraktigare Trek till Maken. Det är blommor på den röda cykeln, vem kan motstå en sådan sak? Jag bara undrar!

Och så blev det ytterligare lite tittande på vitvaror i den lokala butiken som inte tillhör Stora möbelvaruhuset. Det visar sig nog trots allt kunna bli aningen billigare och dessutom fördelaktigare på så sätt att de levererar, installerar och forslar bort gamla vitvaror. Om det sedan är någonting som inte funkar tror jag det är lättare att få service av en mindre aktör än en jätte. Och de kommer att hjälpa oss med allt jox som ska till för att få en fungerande tv, installation och hela tjolablänget. De ska dessutom hjälpa mig att skicka kameran på rengöring, det ska man göra efter en 1.000 bilder, och jag är uppe i 6.463. Hög tid med andra ord, speciellt som min lilla trotjänare har bott tre år i Sahara ...

Tur att jag hann ta den här bilden på Gullisarna innan kameran åker på spa.

GLÖM INTE ATT SLÄCKA ALLA ELEKTRISKA APPARATER UTOM DE LIVSNÖDVÄNDIGA KLOCKAN 20.30-21.30 I KVÄLL. FÖR JORDENS SKULL!

Yoghurt-förpackningar

I går tog Plus upp en sak som jag har retat mig på länge nu (eller ända sedan vi kom hem, i alla fall). Och det är yoghurt-förpackningar. Jag ÄLSKAR yoghurt, och speciellt den nya Fri från Arla. Den är riktigt, riktigt god. Men jag blir lika sur varje gång jag är på sista skvätten, för man får jobba och slita för att få ut eländet ur förpackningen. Och när man sköljer förpackningen för att lägga den i rätt återvinningsbunke, märker man att man inte fick ut allt - trots att man kämpade som en liten gnu.

I går tog de upp saken på Plus, som sagt. Och där berättade de att man kastar cirka 10% av innehållet i yoghurt-förpackningarna! Vilket motsvarar cirka 3 miljoner svenska kronor per år!!!

Jag tycker att det är skandal. Företagen gör tydligen allt för att tjäna pengar på oss, de drar sig inte för att idka lurendrejeri och skumraskeri på hög nivå. Men jag hoppas de bättrar sig nu. Annars får vi konsumenter börja bojkotta yoghurtföretagen.

Min favvo-yoghurt.

I Egypten köper man yoghurten i bägare, stora eller små, och då får man ut allt innehåll. Det går säkerligen att uppfinna miljövänliga varianter av bägare.

PS. Bilderna är lånade från Arla och Juhayna på nätet.

Bok och ko

Titta vad som damp ner i min brevlåda:

Den senaste deckaren av Barbara Nadel, som utspelar sig i Istanbul.

TACK, Otta! Den får förtur framför alla andra böcker som ligger och väntar.

Och som utlovades i går, här kommer en bild på min fina kossa. Det är en griffelko, dvs man kan använda den att skriva meddelanden till varandra, typ "hemma vid 7", eller påminnelser till sig själv, typ "köp mjölk" med en griffelkrita. Och det är just vad hon har i sin lilla väska som hänger runt halsen. Hon kommer att lysa upp köket eller hallen i vårt nya hem!

Rosa känns inte som ett passande namn, hon får heta Lilly.

Nu är det nedräkning i tvättstugan. I dag tvättade jag där för tredje sista gången. Bara två gånger kvar - om jag har tur, annars blir det bara en gång till. För det är inte alltid man får tid så ofta som en gång i veckan. Strykhögen är redan omhändertagen, det är så skönt när man får det gjort med en gång.

I dag känns det att våren är här på riktigt. Det har varit dryga 12 grader hela dagen, och jag har kunnat springa fram och tillbaka till tvättstugan utan jacka. Bara en sån sak!

Men nu är det dags att fixa lite middag. Det blir hjortskav med lingon och potatismos.

WOW!

I dag kom det äntligen. Paketet jag har väntat på:

I paketet fanns tre askar.

Och i askarna fanns tre Porsche 301-knivar!

Knivarna följde med en prenumeration på Gourmet, Sveriges bästa mattidning. Och Porsche-knivarna fick bäst i test av Testfakta, så det är inga dåliga knivar. Jag har givetvis redan använt alla tre när jag förberedde dagens middag (Skånsk senapsstek).

I dag har jag varit på Ikea och fått hjälp att rita upp ett kök. Jag hade tänkt ta en skärmdump av det och visa, men jag vet inte hur jag ska komma in där. Maken får hjälpa mig med det, så kanske jag kan visa det i morgon. Jättetrevlig tjej som hjälpte mig, och jag tror att det kök vi ritade upp blev lite bättre än det Maken har ritat.

Och det blir nog vita skåpsluckor till slut, tror jag, för Ikea har 25 års garanti, så inte ska de väl bli fula av normal användning i så fall? Och om 25 år ...

Smågnäll en fredagkväll

En söt liten moské gömmer sig bland palmerna.

Fredagsmiddagen blev helt misslyckad. Hur kan man misslyckas med en wok? Tur att torsdagsmiddagen blev så lyckad att Makens arbetskamrater tyckte det såg ut som söndagsmiddag.

Jag tror jag vet varför woken blev misslyckad. Jag hemföll åt att köpa ett paket med frysta wokgrönsaker. Det blir ALDRIG lika bra som med riktiga färska grönsaker.

En annan sak jag vet varför det blir fel är Så ska det låta. Dags att lägga ner. Dagens program var uslare än någonsin, lät det som. Inte för att jag tittade, men jag hörde. Programmet har gått för länge och med samma programledare som upprepar sig själv in absurdum. Det hade varit roligare med ett program om matematikens svåraste nötar. Eller om atomvikter. Till och med fotboll.

Sen vet jag vad det är för fel på vädret också: Det är snö. Det ska det inte vara nu. Å andra sidan kan man hoppas på att aprilvädret kommer nu i mars och att vi slipper dylika utfall när april väl gör entré.

Äntligen en riktigt intressant person på Skavlan! Karen Armstrong, som är religionsforskare och som har skrivit mängder av intressanta böcker. Hon har ett positivt och ett kritiskt öga öppet för alla religioner. Det gillar jag. Se Skavlan på SvtPlay om du missade henne.

Varför är jag så är gnällig i kväll? Otålig tror jag. Det blir ALDRIG 15 april känns det som. I morgon ska vi i alla fall åka till ett byggvaruhus i Osby som ska vara bra. Där ska vi bestämma oss för golv och färg och ... allt vad det är man ska bestämma sig för. Tur att vi är överens om en sak i alla fall: Det ska vara riktiga trägolv, inte laminat.

Gott och blandat en lördag

Får jag presentera Gustava. Jag har nämligen döpt om Tjorvan till Gustava, efter Katten Gustav. För Gustava vill också ha mat hela tiden. Men nu måste hon banta, den lilla, hon har gått upp igen.

Maken tycker inte att handkräm är lika gott att borsta tänderna med som tandkräm. Själv har jag inte provat.

Jag är inget fan av Mellon, men jag tycker att programledarna är riktigt bra i år. Rickard Olsson och Marie Serneholt, heter de visst.

Jag har kommit på ett gott sätt att göra fläskkotlett: Stryk ett tunt lager vanlig senap på kotletterna, strö sedan över Colemans senapspulver, salta peppra och stek som vanligt. Gör en god sås och ät med några goda grönsaker och lite potatis.

Vi var på Myresjökök i dag för att titta vad de har. Alltid bra att titta runt innan man bestämmer sig, om inte annat kan man kanske hitta några bra lösningar och idéer. Jag har i princip bestämt mig för bänkskivor av sten, för det är så himla praktiskt att baka på och att kunna ställa heta kastruller och slippa vara rädd om skivorna. Men på Myresjökök hade de en riktigt snygg bänkskiva i trä, ett lite mörkare träslag. Så jag sa till Maken att DET skulle jag kunna tänka mig i stället för sten, för det var så himla snyggt. Då blev han lite glad, för sten är dyrt, det kostar dryga 3.000:- metern på Ikea (och då är det inte massiv sten, utan en kärna av MDF eller liknande). Så jag frågade glad i hågen vad den mörkoljade eken kostade. Först förstod säljaren inte vilken bänkskiva jag pratade om, så jag fick visa. "Jaså den, det är inte ek, det är amerikansk valnöt", sa han. "Det är den dyraste bänkskivan." Så klart, det var ju jag som gillade den och jag har en dyr-gen i mig som automatiskt går på det DYRASTE som finns i hela affären. Alltid. Han tittade i alla fall i sina tabeller och listor och kom fram till att den kostar 5.000:- metern, plus behandling och kantskärning och utskärning för diskbänk och ... så vi kommer väl upp i en 6.000:- metern! Åter till sten från Ikea, med andra ord.

Amerikansk valnöt. Visst är det snyggt!

Besöket gav i alla fall ett bra tips. Och det är att höja upp diskmaskinen lite från golvet så att det blir bra arbetshöjd. Så kan man sedan ha diskmedel och annat i den lilla luckan som blir under diskmaskinen. Och så blir det lite liv i höjdnivåerna i köket, inte bara det vanliga. Jag hittade ingen bild på det på nätet, men tänk er att den där svarta grejen med tre röda ljusstakar ovanpå är diskmaskinen, så förstår ni konceptet.

Vi ska inte ha det här köket, det är bara för att visa hur man kan göra med diskmaskinen.

Nähä, nu måste jag korrekturläsa lite så att jag slipper göra det i morgon.

Babbel en helt vanlig torsdag

Sparek i Östergötland.

Hoppsan vad kallt det blev igen! I morse var det -14 när vi vaknade. Hoppas att det kommer ett lass snö igen så att det blir så där vintervackert. Fast det är jag förmodligen rätt ensam om att önska, och kommer säkerligen ångra mig om vi får ett hus.

Apropå hus, det är stiltje i budgivningen tills på måndag, för mäklaren är på kurs. Så ni får fortsätta hålla tummarna!

Nu äntligen har jag fått kläm på det där med varför charlottenlöken är så omtalad. Vi har ju bott utomlands några år, och har inte kunnat gå och handla olika sorters lök eller potatis eller vad man vill. Jag har i stället ofta fått vara glad om det var säsong för lök eller potatis eller persilja så att det alls har funnits att köpa. Men nu köpte jag alltså charlottenlök, och finhackade för att ha i såsen till fläskkotletterna. Ack, vad mycket godare det blev! Från och med nu kommer jag alltid ha charlottenlök hemma.

I morse undrade Maken var Tjorvan höll hus. Han letade under soffan, i burarna, överallt, men kunde inte hitta henne. Till slut fick jag pallra mig upp och leta jag också, för jag blev lite orolig. Jag visste att hon hade varit inne under natten, men hade hon smitit ut när jag hämtade tidningen? När jag kom in i vardagsrummet såg jag henne direkt: Den nästan svarta lilla kissen låg mitt på den mörklila mattan under soffbordet och undrade vad vi gick omkring och gjorde väsen om! Stackarn, hon har fått lida för sin mörka päls många gånger när vi inte har sett henne och snubblat över henne. I Turkiet hade vi dessutom mörka golv, jättesnygga, men det blev knappast lättare att se var Tjorvan fanns.

Just nu ser jag fram emot den 16 april, för då ska barnbarnet ha konsert igen. Den här gången blir det i Stockholms konserthus, de ska sjunga Majas alfabetsånger och ackompanjeras av Kungliga filharmonikerna! Gissa vem som ska till Stockholm den helgen!

PS. Den största skandalen med Ikea måste nog vara att Kamprad gjorde den enorma felbedömningen som hade Johan Stenebro som assistent, för han är tydligen så korkad att han är den enda personen i Sverige (förutom journalisterna på UG) som inte har fattat att Kamprad är rik.