Onsdagspladder

I dag är det onsdag och jag borde dela med mig av något recept, dagen till ära. Men jag kommer inte på något bra just nu utan tänker mest på min misslyckade chokladmousse som jag gjorde i lördags. Så i stället för att ge er ett recept tänkte jag be er ge mig ert bästa recept på chokladmousse. Då vill jag också veta era knep och detaljer - ska chokladen till exempel svalna mycket eller lite eller inte alls innan man vispar i någonting, ska man vispa ner i chokladen eller hälla chokladen över någon annan ingrediens, exakt vilken sorts choklad använder ni, och så vidare och så vidare.

Och så kan jag passa på att presentera tillskottet i köksarsenalen: En batteridriven Peugeot pepparkvarn med fem inställningar på hur grovmalen pepparn ska vara och en lampa som lyser upp stället som ska peppras. Pepparkvarnarnas Rolls Royce med andra ord. Vi har faktiskt inte haft någon pepparkvarn på länge, och jag har tröttnat på pepparkvarnar som bara beckar ihop och inte fungerar av olika anledningar. Så när jag fick syn på den här i går, till cirka halva priset mot vad den kostar i Sverige, ja då slog jag till. Och nä, det är inte en fuskkopia, det kan jag sätta huvudet i pant på.

Peugeot pepparkvarn.

Jag fyndade inte bara pepparkvarn i går, jag fyndade bröd också. I vanliga butiken finns bara färdigskivad franska, låtsasgrahamsbröd och annat liknande fabriksbakat som inte är så där vansinnigt inspirerande. Men på de stora hotellen har de ofta finbagerier, så även på Four Seasons. Jag gillar normalt inte surdegsbröd så där jättemycket, men som omväxling och när det inte är för tungt, ja då är det helt underbart.

Gott bröd är aldrig fel.

Hittade en frissa i går också som jag faktiskt ska ta och besöka nästa vecka. Jag har tappat så himla mycket hår på sistone, så jag känner att jag behöver klippa av det rätt ordentligt. Tog faktiskt en sax för några veckor sedan och klippte rakt av för att bli av med det där nedersta fula trasslet, och det blev rätt okej, men det vore ju roligt att få det lite snyggt. Den frissa jag hittade säljer också välkända och mycket bra schampomärken (det som börjar på Ker och slutar på ase), de enda i Egypten, vilket känns betryggande. Dit ska jag gå.

Har knappt hunnit läsa bloggar de senaste dagarna, men NU ska jag ta en runda hos er, det har jag längtat efter.

Glöm nu inte att leta fram ditt bästa recept på chokladmousse.