Lördagslunk

Det här är Jussi. Han är döpt efter Jussi Björling, för han sjunger när han äter.

Lördag i dag och vi har varit och handlat på shoppingcentret. Verkligen storhandlat. Framför allt har vi handlat kattmat, flera tusen ton känns det som. Det går liksom åt en del till tre mammor, tre ungar och våra två egna Stina och Tjorvan. Plus torrfoder till alla de andra utekatterna, bland andra Jussi som ni ser på bilden.

Glad blir man när man hittar Kavlis Räkost!

När vi fikade lade jag märke till att det minsann inte bara är tonåringar som sitter och pillar med sina mobiltelefoner hela tiden. Vid ett annat bord satt tre damer och en herre i 60-70-årsåldern, och de satt hela tiden och pillade med telefonerna. Jodå, de pratade med varandra också, det gjorde de.

Hade tänkt göra Imamen svimmade till middag för jag hittade så fina auberginer, men jag ångrade mig, det blir moussaka i stället. Så nu har jag förberett genom att salta aubergineskivor som ska stå och safta ur sig en timme, enligt receptet.

Fredagsfrid

Muffins, Cous-Cous och Mums-Mums gillar mat och kommer snabbt springande så fort jag öppnar köksfönstret. För då är det ju så klart en tallrik mat på gång i matbespisningen, aka mitt köksfönster.

Jaha, ni börjar väl snart tröttna på alla kattbilder och någon tror säkert att det här är en speciell kattblogg, men det är det inte och ska inte heller bli. Har bara ingen roligare bild att visa just i dag.

I går när jag skulle till tandläkaren var jag lite tidig, så jag passade på att kika runt lite i affärerna som låg närmast. Downtown är ett område med mängder av affärer av den lite billigare varianten, alltså ingen risk för märkeskläder och dyra priser, samtidigt inte bottenkvalitet utan man kan faktiskt göra en del fynd. Jag köpte mig en tunika (100 SEK) som blir bra till vintern och en liten svart spetsjacka med pärlbroderier (100 SEK) som kanske passar till en röd långklänning jag har. Dessutom fick jag tre par herrstrumpor för det facila priset av 15 SEK. Dem behåller jag inte själv, utan har gett till il-Make.

Är fortfarande alldeles öm i halva munnen efter gårdagens tandläkarbesök, och jag blir alltid ganska hängig dagen efter när jag har fått en stor bedövning. Så jag tror jag ska lägga mig och läsa en stund i stället för att fortsätta plåga er med en massa ointressant bladder.

Ha en skön fredag!

Aj!

Här har jag suttit i dag. Bilden lånad från tandläkarens hemsida.

Jag har varit hos tandläkaren.

Han gav mig en jättebedövning - efter att ha konstaterat att nerven verkligen levde genom att det gjorde ONT.

Han höll på i en och en halv timme.

Nu håller bedövningen på att släppa.

Jag kan inte prata, knappt öppna munnen.

Ska nog sova ett par timmar.

Svarar på era kommentarer senare eller i morgon.

För andra egyptensvenskar kan det vara bra att veta att doktor Sami Barsoum är bra. Klicka på hans namn så kommer ni till hemsidan. Kliniken ligger i Downtown.

Onsdagsrecept: Hallonglass

Hallonglass. Fotot lånat från www.fotoakuten.se

Jag lovade att dela med mig av receptet på hallonglassen som jag gjorde i fredags. Det här receptet förutsätter glassmaskin, men man kanske kan göra det genom att gå och röra runt i smeten med jämna mellanrum när den står i frysen också, det vet jag inte. En glassmaskin är i alla fall väl investerade pengar om man äter mycket glass, för det är så pass enkelt att göra och det blir ju så mycket godare än "köpeglass".

Receptet är hämtat ur receptboken som följde med glassmaskinen, och heter Recept - Glass & Sorbet från Philips

Hallonglass

250 g hallon, färska eller osockrade frysta

1,5 dl strösocker

2 äggulor

2 msk citronsaft

2 dl mjölk

1,5 dl vispgrädde

Rensa de färska bären eller låt de djupfrysta tina. Mosa dem väl i en matberedare eller mixer om du vill ha dem finfördelade, annars går det bra att göra det för hand.

2 äggulor vispas med sockret (äggulorna kan uteslutas, men det ger en krämigare glass - gå i så fall direkt vidare till nästa steg).

Blanda alla ingredienser till en slät, luftig smet. Starta glassmaskinen och häll i blandningen.

Hur själva glassmaskinen fungerar går jag inte in på här, om du redan har en så vet du, och om du går och köper en så följer instruktioner med i köpet.

Hoppas det blir gott!

PS. jag har även lovat recept på pannacotta, men jag väntar med det tills Petra är tillbaka i bloggvärlden igen efter semestern, eftersom det är hon som har frågat efter det.

Världens första kvinnliga islamska vigselförrättare och injudan till etiopiskt bröllop

Inbjudan till bröllop.

Jag är bjuden på etiopiskt bröllop! Den 25 juli ska jag till Sankta Marias kyrka här i Kairo och få vara med på ett (modernt) traditionellt etiopiskt bröllop! Jättespännande. Jag har mycket att ta reda på: Hur ska jag vara klädd, vad för typ av present ska jag ha med, hur beter man sig, ska man göra någonting speciellt och någonting man inte ska göra, får jag fotografera? Om jag får fotografera lovar jag att ta med kameran och föreviga ceremonin.

Klicka gärna på bilden om ni vill se hur man skriver på det etiopiska språket amhariska, vilket om jag har förstått saken rätt är det officiella språket i Etiopien.

Egypten är ibland ett föregångsland. Tack till Otta som skickade en länk till Sydsvenskan med en artikel om världens första kvinnliga islamska vigselförrättare! Mycket intressant intervju med mrs Amal Soliman som i september 2008 fick en tjänst som vigselförrättare - eller ma'zoun - i staden Qiniyat strax norr om Kairo. Det nästan allra bästa med det hela är att hon inte fick tjänsten därför att hon var kvinna, eller att hon fick tjänsten trots att hon är kvinna, nej, hon fick tjänsten därför att hon var bäst meriterad! Det är så det ska vara!

Läs gärna också den lilla faktarutan längst ner i artikeln.

Nu kom jag på att jag har lovat både hallonglass och pannacotta som onsdagsrecept. Höll nästan på att glömma bort det. Men det kommer i eftermiddag!