En recension och ett recept

Jag har inte varit sjuk, har bara haft lite mycket att tänka på. Har mycket att tänka på. Men det får jag berätta mer om senare. Så jag säger bara A än så länge.

Häst häst tiger tiger av Anita Ahrens.

Jag har läst en bok av Anita Ahrens: Häst häst tiger tiger. Evelita är en ung tjej som förälskade sig i fel man, Theo, det tog slut mellan dem när hon upptäckte några oegentligheter i hans välgörenhetsorganisation och han polisanmälde henne för att vara den som hade fifflat, något hon också blev oskyldigt straffad för. När vi kommer in i historien har Evelita återhämtat sig och börjat fundera på hämnd. Hon reser till Österrike och tar reda på Theos bakgrund som visar sig inte alls stämma med den historia han alltid har dukat upp för pressen och samhällets högdjur. Men när hon ska avslöja honom under en välgörenhetstillställning ombord på en båt blir allt fel och hon går i land i stället för att följa med på kryssningen, vilket visar sig vara hennes smala lycka. Evelita börjar nu dra i olika trådar och nystar upp en sanning som visar sig vara värre än hon kunnat föreställa sig.

Boken bygger på en verklighet som tyvärr är sann för många fattiga människor runt om på vår jord. Den ställer viktiga frågor som vi i rika Väst gärna skjuter ifrån oss. För vems liv är egentligen viktigast och mest värt? Är mitt liv viktigare och mer värt än en fattig kines liv?

En spännande och lättläst bok som utspelar sig både hemma i Sverige och i fjärran länder, där hjältinnan påminner lite om Kinsey Millhone i Sue Graftons deckarserie. Karaktärerna är färgstarka och intressanta. Den är delvis lite spretig eftersom författaren gärna vill ta upp många brännande samhällsfrågor, vilket är synd, boken hade tjänat på att koncentrera sig på ett brännande ämne och spara de andra till egna böcker. Men det stör inte grundhistorien mer än att det som sagt spretar lite. Och så min gamla käpphäst: Förlagen måste anstränga sig bättre med korrekturläsningen!

Summa summarum är det en bra och spännande bok som ger inblick i sådant som inte borde få finnas.

Partytält hos grannarna. Det är så stort så det tar upp två

hela tomter, de två husen bredvid oss delas av en släkt.

Grannarna har byggt upp ett jättestort tält på tomten, eller rättare sagt två jättetält. Jag anar att det är fest på gång, kanske bröllop. Oftast brukar sådana tillställningar ske vid poolen och man dukar upp bord runt den blåa böljan. Men nu i vintertider när det faktiskt blir kallt på nätterna (det var bara 9°C när jag vaknade i morse) kan det var klokt att ha tält så att värmen från alla människor stannar under taket i stället för att fara upp i skyarna. För är det bröllop så är det nattetid festligheterna går av stapeln, och vi kan räkna med att inte kunna sova förrän framåt morgonkvisten. Bröllopen brukar börja vid 22-23 och sluta vid 5-6 nästa dag.

---

Jag tog mod till mig och bakade matbröd i går. Jag har ingen större vana att baka med jäst och tycker att det kan vara lite omständigt med allt knådande och värmande och fixande, men nu tog jag som sagt mod till mig eftersom jag var tvungen att använda de där jästpaketen jag hade beställt från Sverige. Och det blev riktigt bra! Bullarna smakar inte jäst utan smakar tvärtom gott.

Det blir lite kladdigt när jag bakar.

Så här gjorde jag:

Långpannebröd med morötter och frön (recept från Tasteline)
5 dl vatten
50 g jäst
100 gram smält smör
2 stora finrivna morötter
1 tsk salt (jag ska ta 2 tsk nästa gång)
2 msk sirap
5 dl vetemjöl + till utbakningen
8 dl dinkelmjöl (det går snarare åt 10 dl, cirka)
2 dl pumpafrön eller andra frön (man kan ha mer frön om man vill, det blir bara gott)

1. Värm vattnet till 37°C. Smält smöret. Lös upp jästen i lite vatten. Tillsätt resterande vatten, smör och resten av ingredienserna. Spara lite av fröna att lägga på toppen. Blanda väl och låt jäsa cirka 40 min.

På jäsning.

2. Knåda degen och dela den i 15 lika stora bitar. Rulla små runda bullar och lägg bredvid varandra på en långpanna med bakplåtspapper. Strö på lite frön. Låt jäsa 45 minuter.
3. Grädda i mitten av ugnen, 175°C i 20 minuter (snarare 25-30 minuter tycker jag).

Bullar i ugnen.

Sedan gjorde jag en kladdkaka när jag ändå var i farten, men den tyckte jag inte blev riktigt så kladdig som den ska vara. Var egentligen sugen på en riktigt maffig chokladtårta, men det tar ju lite tid att göra så jag nöjde mig med vanlig kladdis. Det viktiga var chokladen.

Kan ju inte låta bli att avsluta med en liten härfågel.

Härfågel.