Och där föll alla ambitioner

Allas vår kära skvallerblaska skriver att maten nu ska vara en tillställning för alla sinnen. Smak, lukt och doft räcker inte längre. Nu ska det vara mer. Mycket mer. Så mycket att man måste vara kemist för att klara av det hela. Grattis alla kemister.

Det kallas molekylär gastronomi.

Och jag som kämpar för att få till det hela på det gamla hederliga sättet. Men det är väl bara att ge upp och börja beställa från någon lyxkrog som servar med hemkört. Eller så får man ta till den gamla husmodersdevisen:

- Som jag lagar maten äter du den och tycker om den.